首先，愛麗絲先在這和大家道歉，我知道我有幾個禮拜沒有寫新的文章。
最近真的太忙了，要搬家，又要開學，開學前還要考試，真的讓人一個頭兩個大。Sorry ...
這次我想要介紹，紐約 林肯中心 (Lincoln Center) 正對面 2008 年開的餐廳: Bar Boulud
Daniel Boulud 是位有名的法國廚師，他不但有自己的節目(After Hours with Boulud)，
也在美國有名的廚藝比賽 (Top Chef) 中當過評審!
...除此之外，他還出了許多本書。
Daniel 在世界各地開了無數家餐廳，光是紐約市裡就有6家是他所掌管的。
有名的廚師所開的餐廳，價位的確明顯的偏高，但是在高價位中也是有分 "便宜" 和 "昂貴" 的!
Bar Boulud 餐廳雖然位於紐約的高價地段，但是裡面的餐點價位卻是在紐約六家餐廳之中，屬於中低價...
我還是學生，再怎麼熱愛美食，也不會無緣無故地去花大錢吃一餐。
所以，能夠去那裏，最主要的原因還是因為有人請啦!
法國餐點就是非常精緻又講究!
不過，雖然高級可口，但是那種味道極濃郁的餐點，吃太多還是會有點膩。(但也有可能是因為我當天有實差的關係 ... )
照片照得不是很滿意，因為當下不好意思一直拿著大相機狂拍，所以圖片就 免強 的看過去吧!
首先是免費的食物: 法國麵包 和 奶油 與 奶油泡芙 ...... 我的胃不小，但還是差點就吃飽了 !
(請看看這有點失焦的照片)
這道是前菜還有兩杯飲料:
法文菜名: Escargots Persillade
英文: Wild burgundy snails garlic and parsley potato croquettes
(勃根地蒜頭鍋牛和炸香芹番薯)
(左) Dogfish Head 精緻啤酒 ………...我喝過最好喝的美國產啤酒，就算後勁有點苦，但整體上非常的香甜!
(右) 巴西式Mojito調酒 ………… 裡面Tequila (龍舌蘭酒)的味道太重 而蓋過我喜歡的 薄荷味)
再來是主餐:
法國菜名: Canard Aux Pommes de terre douce
英文:Long Island duck breast, sweet potato rutabaga, toasted farro, duck jus
這道菜的中文名太長了，我來說這道菜有什麼好了…
(長島烤鴨胸肉, 法式傳統肥鴨佐紅酒鴨肉原汁, 烤小麥, 紅蕃薯, 大頭菜)
醬料甜甜的，配上比較沒有味道的薏仁，和淡淡烤過的雞肉非常的搭!
法文菜名: Boeuf Aux Petids Pois Et Chanterelles
英文: Braised flatiron steak spring pea fricassee sautéed chanterelles
(白醬敦牛排碗豆與嫩煎鬱金香菇)
最後 還是要點個 甜點:
法國菜名: choque-passion
英文: chocolate sponge cake, macadamia-passion truffle, liquid chocolate, passion fruit-hazelnut ice cream
(巧克力海綿蛋糕, 澳洲堅果百香松露, 巧克力醬, 百香堅果冰淇淋)
不知道是不是吃了太多味道，等到吃甜點的時候，已經嚐不出來這道甜點的優點了..
但是 吃完這頓法式晚餐，真的是完完全全的滿足了我的食慾!
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(餐廳裡的裝潢很有氣派，有機會去紐約 可以進去看一下! )
地點:
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